· Profesionales en ingeniería de alimentos, ingeniería financiera, nutricionista y supervisor hacen parte del equipo.
Con el fin de hacer monitoreo, control y vigilancia al Programa de Alimentación Escolar en Dosquebradas, el equipo se complementa con una profesional en nutrición y Dietética para el seguimiento y aprobación de las minutas patrón y ciclos menú establecidas por el Ministerio de Educación Nacional.
Es así como gracias a esta vinculación, los estudiantes beneficiados con el programa tanto de refrigerios industrializados como los complementos tipo almuerzo, reciben talleres para fomentar hábitos alimentarios saludables, como el lavado de manos y el consumo adecuado de los alimentos.
Al respecto el secretario de Educación municipal Leonardo Granada añadió “con la vinculación de esta profesional reforzamos el programa, ya que nos ayuda a revisar, a corroborar y a balancear el contenido de los alimentos que brindamos a los estudiantes que pertenecen a la jornada única, del sector rural y con características especiales, y además cumple con la tarea de formar y educar a los niños y a la comunidad en general a tener una buena cultura de la alimentación acorde con su edad y sus actividades diarias”
Es importante resaltar que dicha actividad ya comenzó en las Instituciones Educativas Eduardo Correa Uribe, Cartagena, Enrique Millán Rubio. Fabio Vásquez Botero, entre otras.
